饲料中脂肪酸的含量对家禽有什么影响-7411威尼斯

饱和脂肪酸能促进体内胆固醇合成，具有显著升高总胆固醇(tc)和低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)的作用，是导致血脂异常的重要膳食因素。饱和脂肪酸zui常见的是棕榈酸（又称软脂酸）和硬脂酸，主要来自禽畜肉类、内脏、蛋类、奶类等动物性食物以及猪肉、牛油、奶油等荤油。此外一些加工食品（如方便面、饼干等）由于含有棕榈油而含有较高比例(41.5%)的饱和脂肪酸。简单地说，饱和脂肪酸就是硬脂酸（十八烷酸）、软脂酸（十六烷酸）为主的脂肪酸，这两种脂肪酸在常温下都是白色固体状。因此，饱和脂肪酸含量高的油脂也是白色固体状，比如牛油、羊油和猪油，都是含有大量饱和脂肪酸的油脂。

脂肪酸是指一段含有一个羟基的长的脂肪族碳氢链，是有机物低级的脂肪酸，是无色液体有刺激性气味。的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是zui简单的一种脂，它是许多复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下可以氧化分解为二氧化碳和水，释放大量的能量，因此脂肪酸是气体主要的能量来源之一。

不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们分别都对人体健康有很大益处。人体所需的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸，可以合成dha（二十二碳六烯酸）、epa（二十碳五烯酸）、aa（花生四烯酸）。它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑血管病有良好的防治效果等等。

脂肪酸更加平衡，科学复配多种油脂，重建脂肪酸比例，使产品含有丰富的必须脂肪酸，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例更加符合动物的营养需要。